डायबिटीज में क्या-क्या नहीं खाना चाहिए।what not to eat in diabetes hindi

डायबिटीज में आहार दवाइयों से ज्यादा महत्तवपूर्ण स्थान रखता है, इसलिए मधुमेह मरीज़ जो भी खाए सोच-समझ कर खाए।

मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए रोगी को आहार (Diet) पर सख्त नियंत्रण की आवश्यकता होती है।

किसी व्यक्ति का खाना और डाइट चार्ट में शामिल कैलीरी की मात्रा उसके उम्र. वजन, लंबाई व लाइफ स्टाइल पर निर्भर करता है।

डायबिटीज / मधुमेह के रोगी का आहार हर व्यक्ति के लिए अलग-अलग होता है।

जैसे यदि मधुमेह का रोगी अधिक उम्र का है और कम मेहनत करता है, आराम की जिंदगी जीता है तो 1500 से 1800 कैलोरीज़ रोजाना उसके लिए काफी होती है।

मधुमेही व्यक्ति को अपने उम्र. वजन, लंबाई व लाइफ स्टाइल के अनुसार बताई गई कैलोरीज़ से 5 प्रतिशत कम कैलोरी का सेवन करना चाहिए।

डायबिटीज / मधुमेह क्या नही खाना चाहिए-what not to eat in diabetes hindi

1.डायबिटीज में गुड खाने की सलाह नहीं दी जाती है:-
मधुमेह में गुड़ को लेकर अक्सर लोगो में शंका बनी रहती है | डायबिटीज में गुड खाने की सलाह नहीं दी जाती है लेकिन Glycemic Index के अनुसार गुड निश्चित रूप से Refined Sugar यानि चीनी से बेहतर होता है |

लेकिन इसको आप अपनी डाइट में कितनी मात्रा शामिल कर सकते हैं ? या शामिल कर भी सकते हैं या नही ? यह आपके शुगर लेवल, डाइट चार्ट और आपकी कैलोरी की जरुरत पर निर्भर करता है |

जो निश्चित रूप से सभी के लिए अलग- अलग होता है | वैसे आपके डॉक्टर आपको गुड लेने की सलाह दें तो तिल और गुड मिलाकर खाना बेहतर होता है |

2.गुड़, शक्कर, मिश्री, चीनी, शर्बत, मुरब्बा, शहद, पिज़्ज़ा, बर्गर, क्रीम रोल,आइसक्रीम तथा ठंडे पेय पदार्थ इस्तेमाल नहीं करने चाहिए |

3.घी और तेल आदि चिकनाई युक्त चीजो को निकाल देना चाहिए। पूरी, कचौड़ी, समोसा, पकौड़े आदि खाने से भी बचना चाहिए।

4.चावल और आलू का सेवन नहीं करना चाहिए। खासतौर पर नए सफेद चावल न खाएं | Brown Rice, Unrefined Rice यानि भूरे चावल सिमित मात्रा में ले सकते हैं |

डायबिटीज के पेशेंट को क्या खाना चाहिए

5.चाशनी में परिष्कृत डिब्बाबंद फल न खाएं।

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6. ज्यादा वसायुक्त पनीर, sauce, cheese, फुल क्रीम मिल्क, मलाई, अचार, मुरब्बा , पेठा जैसे भोजन का सेवन न करें।

एक सही Diabetic Diet प्लान के अनुसार कोई भी डब्बा बंद “Ready to Eat Food” नही खाएं |

7.चाशनी, च्यूइंगम, मीठे पेय, डब्बा बंद जूस, सोडा, मिठाइयाँ, Energy drinks, कोला एवं चीनी से बने जैम का सेवन न करें।

8.मैदे से बनी सफ़ेद रोटी (नान, तंदूरी रोटी ), नूडल्स, नाश्ते में मीठे बिस्कुट, केक, मैगी, पास्ता, टमाटर का मीठा सॉस, मीठी दही, परांठे, मैदे से बनी सफेद डबलरोटी एवं पेस्ट्री, कुलचे, बंद, कचौरी, चाट भी न खाएं।

9.शराब, बियर, कॉफ़ी आदि पदार्थो का सेवन न करे |

10.फलों का ताज़ा जूस न पीए इसकी बजाय फल खाएं क्योकि उसमे ज्यादा फाइबर होता है !

11.आम ,पका केला ,,चीकू , खजूर तथा अंगूर में ज्यादा शुगर होता है,डायबिटीज में इनको खाने की सलाह नहीं दी जाती है |

12.डायबिटीज नियंत्रण करने वाली औषधियों के प्रयोग के दौरान डायबिटीज रोगी को भोजन नहीं छोड़ना चाहिए |ख़ाली पेट न रहें और लिए जाने वाले भोजन की कुल मात्रा में कमी लाएं |

किसी भी समय का भोजन न छोड़ें तीन बार बराबर-बराबर भोजन ले और यदि आवश्यकता हो तो शाम को हल्का नाश्ता ले|

वैद्य रवीन्द्र गौतम मो. 9414752038
आयुर्वेद चिकित्साधिकारी
आयुर्वेद – विभाग ,राजस्थान – सरकार